Eine Kalorienbombe für 6 Personen:

Zutaten:
200g bittere Schokolade,
150g Butter,
1 El Nescafé,
1 El Kakao,
5-6 Eigelb,
7-8 Eiweiß,
60g Zucker,
wer mag 3 El Cognac.

Dazu: Schlagsahne oder Creme fraiche reichen.

Zubereitung:
Schokolade und Butter im Wasserbad unter Rühren schmelzen.
Nescafé, Kakao, Eigelb und Zucker dicklich schlagen. Zur abgekühlten Schokolade geben (oder umgekehrt).
Danach, wer mag, den Cognac dazu. Nochmals kurz kühl stellen.
Dann einen Teil der stark steif geschlagenen Eiweiße unterrühren, den Rest unterheben.
Zugedeckt mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank!

Ausprobieren und bitte berichten, wie es geklappt und geschmeckt hat!